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  • 肉製品斬拌機安全使用須牢記以下幾點
  • 點擊次數:145 發布時間:【2020-09-22】
  •  肉製品斬拌機是一種切割與混合同時進行的肉品加工過程,是肉餡類製品生產的關鍵技術之一。肉餡中各種物料通過斬拌過程得以充分切碎並均勻混合,斬拌中肌肉結構受到破壞,肌肉蛋白溶出並與脂肪充分混勻,肉餡的保水和保油性能大大增強,粘度和彈性增大,有利於提高產品出品率和改善產品質構。  
    利用斬刀高速旋轉的斬切作用將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其他原料:如水、冰片、輔料一起攪拌均勻。  
    使用須知  
    1、一定要防止肉製品斬拌機附近有雜物,不然斬拌機做工當中也不可能避免其在高速旋轉過程中被錯誤地插入,從而造成危險。  
    2、在設備運行之前,一定要確保所有需要檢查的工作都正常,如果發現有哪裏的部件有問題一定要及時處理,否則設備將運行不良。  
    3、如果堵塞發生在裝載過程中,不要用手進入斬拌機內去按料,否則觸摸旋轉的刀導致發生危險。如果平移電機嚴重過載,建議使用低速並降低刀具速度。  
    4、保持肉製品斬拌機清潔和幹燥設備,以避免短路。斬拌機的清潔:是維護保養當中的重要部分。每次工作結束時,應進行有效的清潔。通常,绿巨人app破解版下载入口使用一定量的清洗劑,用水清洗,用刷子或其它合適的工具清洗。初次清洗後,绿巨人app免费破解无限观看將使用幹淨的水。二次清潔處理,清理水質,保持機內的幹燥。

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